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隧道式速冻机在使用上需注意哪些事项?
点击次数:79 发布时间:2020-11-26
  隧道式速冻机是一种结构成熟、性能稳定的食品速冻设备,主要适用于海产品、禽类、肉类、蔬菜、面食、乳制品等多种食品的速冻加工。速冻的物品中心温度能够达到零下十八度,能起到营养成分不流失、品相不变、色泽晶透的作用。

  隧道式速冻机的七大特点:
  1、设计制造精:采用计算机优化设计和精艺工序制造,创造出精良的新型单体快速冻结装置。
  2、冻品品质优:采用合理的空气对流,冻成品不结块,冻结速度快,冻品品质优,完全符合IQF标准。
  3、卫生程度高:采用当今先进的设计理念,特设置有高效灵活的高温杀菌和清洗装置,内部结构简洁,清洗、检修十分方便,完全符合HACCP食品管理要求。
  4、制冷效率高:采用机械涨管、套片、变片距、高导材质的蒸发器;配套优质速冻装用风机,气流组织采用计算机模拟设计更均匀合理,制冷效果更好,更节省能量。
  5、速冻效率高:采用变片距、顺排结构的冷风机,集霜率低,增加有效速冻时间
  6、冻品范围广:广泛用于块状、片状等固形食品或盘装食品,如面点类、调理食品、畜禽和肉类分割品、水果蔬菜、鱼虾水产类等食品的急速冻结。
  7、安装使用方便:机电一体化设备,可直接安装在室内水泥地坪上,安装快捷,操作简单方便,小型机可整机出厂,更为方便快捷。
 
  隧道式速冻机应注意以下事项:
  1、应安放在远离热源,不受阳光直射的地方,因工作时需要与外界进行热交换,既通过冷凝器向外界散热,外界环境温度越高,散热越慢,会使电冰箱和柜式速冻机工作时间越长,增大耗电量,制冷效果差。
  2、应安放在湿度小的地方,由于电冰箱、速冻柜外壳,冷凝器和压缩机等均是金属材料,如;果空气湿度太大,会使这些部件生锈,缩短电冰箱的使用寿命。同时潮湿过热环境,会造成速冻柜表面凝露,影响电器性能。
  3、应安放在通风良好的地方,如果速冻柜周围堆满杂物,或者靠墙太近,不利于散热会影响制冷效果。柜式速冻机顶面应留有至少30CM高度的空间,背面和两侧面应留有至少10CM的空间,以利散热。
  4、应安放在平坦坚实的地面上,并使压缩机保持水平。这不仅出于安全的需要,而且可使压缩机平稳工作,减少震动和噪音。
5、不应安放在易燃,易爆和有腐蚀性物品的环境中。同时内部也不要放置这类物品。 
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