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分享一些有关酱菜加工设备的工作流程
点击次数:117 发布时间:2021-01-19
  酱菜加工设备采用304不锈钢制作,全自动化生产,减少了操作人员对食品的污染。杜绝了二次污染。做出的酱菜,味醇,酱菜入口时,所尝到的脆鲜味、辣鲜味、麻鲜味、甜鲜味等,各味适当,全套酱菜生产线设备构成了酱菜的咸醇、酸醇、甜醇、辣醇等醇味,鲜美可口,酱菜加工生产线营养价值也是十分高的。
 

  酱菜加工设备为了酱菜更好的脱盐效果在清洗机池清洗的同时加气泡翻浪。利用强大的气流对水作用产生大的气浪将酱菜翻腾起来,可以更好的起到清洗且脱盐的效果。酱菜进行一级脱盐后输送到二级脱盐进行二次清洗脱盐。清洗后输送到漂烫池进行快速漂烫,漂烫时间可以根据客户的需要设定时间,温度配有温度传感器可以实时监测温度。时间可设定。设备配有气动角座阀当温度达到预设温度时自动关闭,当温度低于预设温度时自动打开补入蒸汽。漂烫后输送到冷却池进行快速冷却降温,保证酱菜的口感及色泽。清洗漂烫后的酱菜输送到切菜机根据需要切出合适的形状。利用拌料机将物料拌匀后进行称量真空包装。真空包装后的物料会使表面有油污利用洗袋机将包装袋表面的油污清洗干净。洗袋机分两段对物料进行清洗,*段利用温水对物料进行清洗,可以在清洗池中加入清洁剂对物料很好的溶解油污,第二段采用清水冲洗将物料冲洗干净。清洗后进行沥水风干快速装箱处理。
 
  酱菜加工设备流程:酱菜一级脱盐--酱菜二级脱盐--酱菜漂烫--酱菜冷却--切丝(切片)--拌料--真空包装--杀菌--冷却--洗袋--沥水--风干--装箱。酱菜加工首先对酱菜进行脱盐处理,对脱盐时间较长的酱菜可以选择浸泡池对酱菜进行脱盐。浸泡后的酱菜输送到流水线进行进行清洗脱盐处理。
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