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菠萝脆片加工生产线

菠萝脆片加工生产线

更新时间:2020-03-16

产品型号:SDN-100

产品报价:

产品特点:菠萝脆片加工生产线是专业加工生产果蔬脆片,其产品口感酥脆、风味各异、有益健康,老少皆宜。保存了新鲜果蔬纯天然的色泽、营养和风味、又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点,含油率明显低于传统油炸食品,无油腻感,也不会产生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物。而且保存期长,加工范围广泛

SDN-100菠萝脆片加工生产线的详细资料:

菠萝脆、果蔬脆片加工设备由山东盛德诺机械科技有限公司专业加工定做,该企业已通过ISO9001质量管理体系认证,品质保证,值得信赖,同时整套设备均采用sus304食品级不锈钢加工制造,符合食品卫生安全要求及货物进出口要求

菠萝脆片加工生产线加工范围:应用广泛,根据产量加工定做

1、水果类:苹果、香蕉、猕猴桃、菠萝、草莓、菠萝蜜、哈密瓜、冬枣、青梅

 2、蔬菜类:胡萝卜、萝卜、甘薯、马铃薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵、莲藕、莲花、香椿、鱼腥草、芦笋、竹笋

 3、坚果类:花生、核桃、巴旦木、白果、青豆等

 4、肉食类:牛肉、鱼片、虫、小龙虾、章鱼、小鱼仔、武昌鱼

果蔬脆片是以新鲜的水果,蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用科学的前处理,低温真空(缺氧)油浴脱水等技术,能在短时间内迅速脱去果蔬等原材料中的水分,同时形成均匀海绵状蓬松结构,获取含水量很低的(5以下)的果蔬等食品,含油率低,脆而不腻,大限度的保存了果蔬原有的形色香味,并富含维生素,矿物质,纤维等多种营养成分具有低糖、低盐、低脂、低热安全卫生、货架期长等特征,产品加工全过程无需添加防腐剂

菠萝脆片加工生产线的组成:

真空油炸锅、油加热系统、油处理系统、水汽补集系统、CIP清洗系统、真空系统、气动系统

 1、真空油炸锅:采用食品级sus304制作,外表面亚光处理,内表面抛光处理,配有照明窗、观察窗、内置脱油装置、轴封部件采用食品级密封件,真空密封

 2、油加热系统:设备采用蒸汽加热,进口调节阀自动调节,加热温度可以调整

 3、油处理系统:及时滤去油中残留的颗粒物,避免油酸败,确保产品的质量稳定,及时萃取油中的水溶性色素,避免产品颜色的不均匀变化

 4、水汽补集系统:采用食品级sus304制作,外表面亚光处理,不锈钢换热管

 5、CIP清洗系统:对物料管道和容器进行就地清洗,确保产品的质量稳定,降低了人员的劳动强度,提高生产效率

 6、真空泵是采用水环式真空泵,不锈钢材料,采用特殊结构,避免极限真空条件下的噪音和汽蚀发生

 7、电气控制系统:为自动控制系统,采用西门子触摸屏和PLC,法国施耐德的低压电器元件,保证控制的可靠性,高度的自动控制,脱油采用变频器无极调速,可根据不同的食品自由选择脱油转数,减少食品的破碎率,采用进口传感器

  (1).果蔬脆片休闲系列:约60个细分品种;

  (2).方便菜肴系列:调味料、汤料、辣油/辣酱、比萨饼配料以及升级的高档方便面配菜;

  (3)特色干果系列:特色干果、如新鲜的青蚕豆、鲜青豌豆、鲜花生米、鲜核桃和板栗等;

  (4).水产品系列:河/海水产品,如适宜的鱼、虾、蟹、贝蛤类(包括水产品加工的宠物粮);

  (5)糕点馅料系列:开发真正-的天然果蔬月饼馅/八件馅(如菠萝、草莓、苹果、枣、芋头、南瓜等),还可以自己开发新颖的馅类糕点,甚至打造出新的糕点品牌;

  (6).白系列:适合市场的畜/禽肉、蝉蛹、蝎子、蚂蚱等昆虫、豆制品等;

  (7)中草药系列:指特色中药开发,如人参、白果、僵蚕、鹿肉、动物鞭等中药鲜品的加工,还包含药食同源、即食即药的食品如山楂、枣、百合、山药、南瓜等,但需有适合的营销策略;

  (8).概念产品系列:产品组配灵活多样,可以推出诸如-果蔬牛奶伴侣、酒伴侣、爱情伴侣、网络食品、航空休闲食品等。

 

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