薯塔薯片油炸设备

薯塔薯片油炸设备

淋浆机设备操作重点：

设备工作前，向浆槽内注入准备好的浆料，（浆槽内有浆液过滤罩，浆液深度一定不能没过滤罩），启动输送网带，启动浆料泵，调节进浆阀门的流量，使得淋浆系统形成均匀的瀑布，覆盖整个网带的宽度，即可放入产品予以上浆。上浆过程中科根据上浆情况，适当调节网带的输送速度，和风刀的位置，让产品整齐排列以及充分裹浆，风量的大小则可以通过调节风管上的风量调节阀来控制，避免过多浆料进入到下一工序，造成浪费。

薯塔薯片油炸设备

1、采用连续出渣工艺设计，油炸食品过程中产生的废渣随时沉入底部，经螺旋出渣连续不断的排

出到设备外，保证食品酸钾值不超标。

2、采用数字式温度控制，温差精度在+-2摄氏度，温控高300度，并设计高温上限断电功能，温度

超过设定温度10℃断电，升温安全。  

3、采用多漏斗式设计，其优点排渣干净没有死角，不留残渣，保持内部清洁，清洗方便。  4、主机内出渣槽采用三角设计，机内没有死角，不存残渣，清洗方便。    

5、采用变频调速电机和变频调速器控制，油炸时间范围从二十秒至十五分钟可调，设备使用

，适应各种油炸工艺的食品。    

6、采用上下双层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持产品油炸色泽均匀，不会产生上浮

食品油炸不均匀的现象。     

7、四方位链条提升系统，可以把烟罩单独提升，也可以把烟罩和油炸区同时提升，有利于设备的清洗。