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冻鸡爪解冻机 肉制品解冻设备

简要描述:冻鸡爪解冻机可以用于多种肉原料的解冻作业,有鸡爪、鸡胸肉、鸡头、鸡脖、牛肉、羊肉、猪肉等等,采用sus304食品级不锈钢板材加工制造,不上锈不变形,运行平稳

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-11-28
  • 访  问  量:1404

详细介绍

电压380v功率6.25kw
网带宽度800mm解冻方式水解冻
耗电量6.25kw/h耗水量循环使用kg
解冻时间1-2h水分流失0%
外形尺寸8000*1770*1460mm重量1000kg

   冻鸡爪解冻机主要应用于肉类,禽类,海鲜、水果、蛋品、水果的解冻。将冻肉(板、块)等料放进加满水的解冻池,用高压气泡将水快速翻腾,让产品在解冻池内相互碰撞,相互摩擦,从而达到快速解冻的目的。解冻池旁边有恒温池,水从恒温池流入解冻机入料口处,随着冻品的化冰解冻,网链上的产品向出料方向出料,解冻池内的水温慢慢下降,到出料这段时间,水再从解冻池进入到恒温池,这样循环利用,起到对水资源的节约,又能环保。既能降低成本,又能提高工作效率。

   解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在范围内,使冻品从里到外均匀解冻。消除了食品解冻过程中滴水现象,解冻结束后食品的失重率可控制在1.5%以内,食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异,使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。采用高效加湿系统,可在低温环境下使空气高湿度达到90%以上,在解冻机内形成低温高湿气流组织,并采用分阶段温度解冻,在保证解冻产品质量的前提下,缩短解冻时间。标准食品卫生要求   

   冻鸡爪解冻机包括:

1.水箱,水箱的底部设有排污口。

2.解冻机还包括气管和气泵,另一端还设有水泵和水箱。水箱外还设有小副水箱

副水箱有蒸汽加热管和自动控温装置。

3.设备整机采用304不锈钢制作。运行平稳,噪音低,不锈钢板链强度高,伸缩性小,不易变形,易保养,*解决了解冻过程中的随意性,加强了*性,提高了物料解冻的均匀性。可以采用网带式和链板式运行

 

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