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新型鳗鱼速冻机

简要描述:新型鳗鱼速冻机这种结构特点是将食品分成两区段冻结,*区段为表层冻结区,第二区段为深层冻结区;颗状食品进入冻结室后,首行快速冷却,即表层冷却至冰点温度,然而进入第二区段,在理想的流化床下进行深层冻结

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-09-28
  • 访  问  量:514

详细介绍

类型隧道速冻机适用范围果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备
送风方式垂直送风传动方式内传动式
耗冷量30kw制冷范围(-35)-(-50)
冻结时间10-30min功率30kw
外形尺寸根据产量定制mm

新型鳗鱼速冻机特点  

1.冻结效率高,冻结产品种类多  
2.实现食品的连续单体速冻。  
3.采用机械风冷装置,能耗低。  
4.采用高压风机、网带采用变频调节和时间指示器实现精确加工。  
5.采用连续清洗、干燥装置,清洁卫生。  
6.在-32℃温度下实现快速  

7.冻结产品种类繁多,除适用于果蔬类食品连续冻结外,在不增添设施和改变装置的情况下,还可以适用于海产品,如扇贝丁、虾仁、鱼片等连续快速冻结。  

新型鳗鱼速冻机 加工工艺流程

1、风选,采用风选机把豆荚中混有的豆枝、豆叶、过轻的豆荚或其他非植物性杂质吹掉

2、挑选,挑出不合格的单仁豆、虫蛀豆、病斑豆、畸形豆以及豆枝、豆叶等异物

3、清洗,在水池中清洗豆荚表面茸毛与灰尘,并随时挑去豆枝、豆叶及其他异物

4、漂烫,将豆荚投入漂烫机网带上,漂烫水温控制在98-100℃,漂烫时间85S,以氧化酶活性刚被抑制为准,此时豆肉为鲜绿色

5、冷却,分别采用高压喷淋水、常温水与冰水冷却,冷却后的豆荚温度应低于15℃

6、沥水,在振动筛和提升机上沥水30S

7、速冻,速冻机在-30℃以下时上料,出料口产品中心温度不高于-18摄氏度,*单体结冰

8、挑选,剔除碎末。杂物等,同时挑出异色、单仁和有斑点的豆荚

9、包装,按照客户要求快速进行计量袋袋装箱。

售后服务

1.设备安装及调试现场:

供方负责设备指导安装调试,在接到需方调试通知后,供方在48小时内安排工作人员对设备进行接线调试

2.操作人员培训:

设备自接线、调试起,需方操作人员在供方人员指导下,学习设备的机械工作原理和设备的维修保养,使需方操作人员能独立完整的操作设备,掌握利用设备结合实践经验,提高企业的生产效率

 

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