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不锈钢鸡肉真空滚揉机

简要描述:不锈钢鸡肉真空滚揉机自由设定滚揉工作时间,设定间歇滚揉时间,真空状态滚揉时间,连续滚揉、间歇滚揉、反转出料,节省工人劳动力。

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-09-29
  • 访  问  量:839

详细介绍

生产能力380kg/罐容积800L
功率4kw电源电压380v
滚揉转数6.5rpm真空度0.04-0.085kPa
外形尺寸2200*1200*1850mm

 真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并最大限度的保持肉内的水分。真空滚揉腌制机的规格有多种型号,适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。

不锈钢鸡肉真空滚揉机的特点:

1、可以提高产品的柔嫩性和结构稳定。

2、自由设定滚揉工作时间,设定间歇滚揉时间,真空状态滚揉时间,连续滚揉、间歇滚揉、反转出料,节省工人劳动力。

3、配备电脑控制变频技术,使用更安全,更方便,更加节能高效。

4、真空滚揉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了猪肉等肉制品的出品率。

不锈钢鸡肉真空滚揉机技术参数:

   真空滚揉机的种类很多,目前市场上的型号区分主要是根据其容积来区别,根据通用标准主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型号的真空滚揉机。每种型号的加工量是多少呢?

真空滚揉机的作用:

    1、使腌制液在肉内均匀分布并被充分地吸收。

    2、增强肉的结合力,提高产品弹性。

    3、改善肉制品的切片性,防止切片时产生碎肉。

    4、增加保水性,提高出品率。

    5、增加产品的柔嫩度与结构稳定性。

真空滚揉机技术参数:




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