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酸奶巴氏杀菌流水线

简要描述:酸奶巴氏杀菌流水线根据生产产品、杀菌条件等来选择杀菌机类型。比如喷淋式巴氏灭菌机适用于果汁、饮料、果酱、啤酒、米酒、黄酒、罐头等物品的杀菌。网带式巴氏杀菌机适应于腌渍菜、低温肉制品、酸奶、果冻等软包装食品及饮料的巴士灭菌。滚杠式巴氏灭菌机适用于玻璃瓶、马口铁罐及周转箱装食品的巴氏灭菌。

  • 产品型号:SDN-1000
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-05-14
  • 访  问  量:1600

详细介绍

类型水浴式巴氏杀菌机加热方式蒸汽加热
灭菌时间25-30min(可以自由调控)min灭菌温度65-98℃
蒸汽压力2kg耗气量300m3/h
功率0.75kw适用对象果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他
外形尺寸6000*1300*1460mm重量720kg

酸奶巴氏杀菌流水线根据生产要求:生产能力,杀菌温度,杀菌时间,冷却水温度。再综合设备自动化程度的要求,占地面积的要求等等来选择适合的杀菌设备。

1、根据生产产品、杀菌条件等来选择杀菌机类型。比如喷淋式巴氏灭菌机适用于果汁、饮料、果酱、啤酒、米酒、黄酒、罐头等物品的杀菌。网带式巴氏杀菌机适应于腌渍菜、低温肉制品、酸奶、果冻等软包装食品及饮料的巴士灭菌。滚杠式巴氏灭菌机适用于玻璃瓶、马口铁罐及周转箱装食品的巴氏灭菌。
2、根据生产能力、占地等确定设备规格。产品产量是选定加工设备的基本依据;设备的加工能力、规格、型号和动力消耗必须与相应的产量相匹配,并且考虑到停电、机器保养、维修等因素,设备选型应具有一定的储备系数。
3、备的性、经济性。设备选型时,应综合考虑其性能价格比,才能获得较理想的成套设备。并且在符合投资条件的前提下,应重视科技进步与科技投入,不断引进和吸收国内外技术成果和装备,尽可能选择精度高、性能优良的现代化技术装备。
4、工作可靠性。任何一台设备的故障将或多或少地影响整个企业生产,降低生产效率,影响生产秩序和产品质量,因此选择设备时应尽量选择系列化、标准化的成熟设备,并考虑到其性能的稳定性和维修的简便性。

酸奶巴氏杀菌流水线注意事项

1、在液料贮存前应严格清洗并消毒。
2、液料存入缸内后,应间断打开搅拌器搅拌,否则会形成乳脂肪上浮,影响物料的质量。
3、物料出缸后,凡与物料接触的工作表面及管道,旋塞等均要*清洗,死角不得积有污垢,缸体外应经常擦洗,保持花型光亮美观。
4、缸体表面及内胆用温水冲洗,切勿用盐水冲洗,以免腐蚀设备。
5、减速器及电机、轴承应定期加油和更换润滑油。

酸奶巴氏杀菌流水线维护保养

1、设备应用专人管理,经营注意制冷系统的运转情况,做好运转记录,发现有异常的情况应及时停止检修。
2、经常检查温度仪表及各阀门,发现阀门损坏应及时更换。
3、当长期不用时,应清洗干净管路,并把积料积水放尽,以防寒冷结冰损坏设备(尤其是泵内的积水)。
4、检查罐内壁有否蚀坑或破损现象。
5、检查搅拌器是否缺油,油封是否完好。
6、冬季冷冻机组停止使用时,应将水冷凝器盘管中的积水放尽,以免盘管冻裂。
7、设备使用前,罐内须用淡热水洗干净,然后用蒸汽消毒,物料由固定在罐体上的物料管进入缸内,输入物料不宜装得太满。
8、贮存结束,放尽罐内剩余物料,应尽快用温水冲洗,刷掉附着物料,然后用400C~500C碱水在容器内壁全面清洗,并用清水冲洗。

 

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