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油条面饼隧道式速冻机

简要描述:油条面饼隧道式速冻机 功能跟速冻库一样,最大的区别就是速冻隧道可以实现连续性速冻工作,提高生产效率。

  • 产品型号:MSSD--1818
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-09-29
  • 访  问  量:576

详细介绍

类型隧道速冻机适用范围茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他
送风方式垂直送风传动方式外传动式
制冷范围-40℃_-60℃

               油条面饼隧道式速冻机 秋葵竹虫速冻流水线


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油条面饼隧道式速冻机 秋葵竹虫速冻流水线

1、工作原理

将装有待冻食品的冻品盘放在速冻机的水平输送链上,冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道,作步进提升运动,待冻品盘上升至过桥位置时,推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上,然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链,输送链将冻品盘送出速冻室。

当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时,制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流,与垂直运动的被冻食品进行热交换,被冻食品实现快速降温冻结,完成冻结过程。

2、常见分类

(1)隧道式预冷速冻机:创造性将预冷、速冻合二为一,节省能源。尤适用于高温入货,熟食速降温食品等。

(2)隧道式多层网带速冻机:适用于占地面积小,冻结时间较长的产品。

(3)平面网带式速冻机:适于肉类,调理食品,水产,菜肴,冰淇淋等。为基本通用型速冻机。其产量在100kg/h—2000kg/h。

(4)多功能振动式网带速冻机:在通用型平面网带式单体速冻机基础上增设动态装置。除具有通用型平面网带式单体速冻机特点外,亦适用于颗粒状食品单体冻结。

(5)隧道往复式速冻机:适用于占地面积小,冻结时间长以及过程再加工产品。

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