三段洗筐机原理输送部分采用SUS304不锈钢网带，有运行平稳、使用寿命长等特点，符合食品卫生要求传动部分采用调速减速电机，使物料清洗时间变频可调；每段水源均可以循环使用，节约能源水源；每段上都配有多层过滤装置，防止喷嘴堵塞，带自动控水装置，以防水泵因缺水导致损毁；每段各自独立，外置循环水箱，过滤网可方便抽取；整机内部为喷淋式设计，使清洗过程均匀，出品率高；洗箱机上部装有压筐装置，两边装有夹筐装置，防止比较轻的筐子因出水压力过大使筐子脱离正常运行轨道；电器带有过载保护，漏电保护...

辣椒有季节性生产要求，主要集中在8月到11月。主要产地集中在，甘肃、陕西，四川、贵州、云南、湖南、湖北、江西等地区。辣椒深受全国各地的人们喜受传统的干燥方法有两种，种是人工逐个弊扎．然后长期吊挂在煤火上，另一种方法是扫晒12两种常规干燥法，辣椒品质差、花黄壳多、白壳多朽染太、劳动强度高、处理量小。近年来烘干技术逐步在我国推广，但要达到烘干质量好、成本低的目的，必须认真研究烘干艺。辣椒原料含水率很高．一般为75％一85％，干辣椒的含水率在13%以下，辣椒的折干比一般为6:1.辣...

以前野生的茶树菇是生长在油茶树的枯干上，因此得名叫做茶树菇，现在已经具有成熟的种植技术，收获量比较大。茶树菇的学名叫做柱状田头菇，又叫做油菜菇、茶菇，含有丰富的营养成分，100克晒干的茶树菇中含有28.9克的蛋白质，而其中氨基酸含量有25.56克，含有人体所需要的18种氨基酸，其中有8种是人体不能自身合成的氨基酸，18种氨基酸中含量高的是蛋氨酸，大约占了氨基酸总量的2.49%，接下来是谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。茶树菇还含有丰富的B族维生素以及多种微量元素，...

红薯加工有很多方式，其中有把红薯做成冰红薯，可以做成红薯干、红薯粉条，红薯面粉等，主要讲讲冰红薯，经过加工的红薯，肉质软糯香甜，冰冰凉凉的，也是减肥的好产品，也可以用微波炉将红薯加热，冰红薯加工工艺流程：原料清洗去泥沙--喷淋清洗--风干机--烘烤设备--风干冷却--速冻通过浸泡的方式，将红薯和红薯表面的泥沙分离，这样有效保护红薯表面没有伤痕，在通过红薯清洗机冲洗，多个喷嘴对红薯表面褶皱残留的细小泥沙清洗干净，然后采用电加热的方式进行烘烤，温度时间可以调节，烘烤时间根据红薯大...

食品冻干机适用范围广泛，可冻干：1、蔬菜类：食用菌菇、蘑菇、蒜片、香葱、元葱、青刀豆、豌豆、黄瓜、甜玉米粒、胡萝卜丁、菠菜、芦笋、山野菜等；2、水产品及肉类：贝柱、虾仁、鱼、生蚝、海参、牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、兔肉等；3、调味料：蒜粉、姜粉、元葱粉、西红柿、胡椒粉；4、速溶饮料：咖啡、茶、汤、豆奶、牛奶等；5、方便食品：儿童食品、休闲食品、登山营地食品；6、鲜中草药：玛咖、人参、鹿茸、冬虫夏草、中草药提取液、天麻、雪莲花、枸杞、三七、田七、铁皮石斛冻干机等；7、保健品类...

食品冻干机也称为食品真空冷冻干燥机、食品冷冻干燥机、食品冻干设备。食品冻干机可用于肉类、蔬菜、水果、水产品、豆奶、饮料、汤料、保健品等多类食品真空冷冻干燥加工，冻干食品符合天然、营养、方便的要求。真空冷冻干燥机的原理是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态，三种状态既可以相互转换又可以共存。当水在三相点（温度为0.01℃，水蒸气压为610.5Pa）时，水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水...

流态化速冻机采用两段输送带传送食品。这种结构特点是将食品分成两区段冻结，区段为表层冻结区，第二区段为深层冻结区；颗状食品进入冻结室后，首行快速冷却，即表层冷却至冰点温度，然而进入第二区段，在理想的流化床下进行深层冻结。产品在制冷系统蒸发温度为－32℃即可实现快速冻结，此时出料温度为－18℃，而其它厂家同类产品则需蒸发温度为－40℃时，才能达到此效果。这样制冷系统可节省能耗25％左右。离心风机：该系统采用高压离心风机，很大的静压范围内产生相应的风力，保证形成流化床，同时延长冲霜...

新鲜毛豆的豆荚比较硬实，豆子周围紧紧包裹半透明的薄膜，用手轻轻掐豆子，有汁水流出，并且颜色呈绿色或者绿白色。其次，我们在选购时，观察毛豆的外表，不要挑选颜色发黄，没有光泽，绒毛晦暗的毛豆，如果用手轻轻一碰，豆荚就裂开并且豆子和薄膜分离的毛豆，就是不够新鲜，不适合食用的毛豆;如果剥开外壳挑选毛豆，可以观察豆子顶端像指甲一样的月牙形部分的颜色，呈浅绿色的，说明毛豆很嫩，适合食用，呈黑色的，就一定不要挑选了，毛豆表面会有残留的农药，需要不断用水冲洗，防止农药渗透到毛豆粒中，如果清洗...

果蔬脆是近年来研究开发的以蔬菜和水果为主要原料的风味食品，原料来源广泛：水果类，如苹果、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃、桑葚、哈密瓜、桃、枣等；蔬菜类，如马铃薯、红薯、胡萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、芸豆、秋葵等。当挑选食材时要选新鲜的，比如苹果不可使用香蕉苹果，因其极易变软，可用红玉、国光、富士等品种作原料；胡萝卜要选择颜色鲜艳、表面光滑、纹理细致、不缩水的个体，剔出霉烂及受病害。不同食物制作工艺流程也不同，例如苹果的加工流程为进料-挑选-清洗-去把-切片-杀酶-甩干-冷冻-解冻-低温真...

玉米杀青机又叫漂烫冷却机，是玉米加工重要的预处理工序，是对玉米清洗之后进行杀菌、漂烫固色作业。原理是在98度以内的热水中烫漂，漂烫使用的温度、时间可根据玉米的特性任意调节，特点是集快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成，玉米杀菌杀青后去掉了玉米表面的发涩的一层，使玉米更好的装袋，使玉米保持原有的自然色泽，可以让玉米处理的效果更佳，营养不会流失，延长保质期，玉米漂烫机配有自动传输系统，防浮系统，溢流系统，加热自动控制系统，自动控温系统。玉米经过提升机进入漂烫机，漂烫时间，温度...

蔬菜清洗机是采用汽泡水浴清洗。适用于片类蔬菜的清洗，可根据产品的量来定作。使用蔬菜清洗机的用户都知道，设备的维护特别的重要。而且正常的对于机器维护可以大大的发挥设备的使用的寿命，可以说维护对于机器是*得。蔬菜清洗机的使用注意事项，不管什么机械设备，三分靠修，分靠养。只有在蔬菜清洗机日常操作使用过程中多注意一些保养细节，不但可以提高设备的生产效率还可以更好的延长设备的使用寿命。1、在从蔬菜清洗机生产厂家到使用厂家的运输过程中，为防止杂物灰尘对刷丝的浸染，要使用包装箱包装袋等包装...

蔬菜清洗机维护保养：蔬菜清洗机维护保养务必先将电源开关关掉！1、皮带调整：在二皮带轮之中间处，以手指(中指和食指)压皮带压缩量为7～12mm为标准值，大于标准值时，调整惰轮至规定紧度。2、链条调整：在两链轮的中间以手指(中指和食指)压链条，压缩量为4～9mm为标准值，超过标准值时，调整惰轮至规定紧度。3、蔬菜清洗机运行前应试运行，空运转2-3分钟，检查传动系统和运输带的运动是否平稳。4、开启浮油排除装置，因此时水泵尚开启，水面平静，排油效果好，待浮油基本排除后停止除油，排油污...